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      中國人有多愛吃火鍋 一年吃出1.2萬家火鍋企業


      時間:2019-12-06 13:49    來源:萬高達味調味料定制專家     點擊數:


        近期,一則關于“中國人究竟有多愛吃火鍋”的話題在微博上引起了網友熱議。愛吃火鍋的中國人,不僅滿足了自己的胃,也帶火了整個產業鏈。
        中國人一年吃出1.2萬家火鍋企業。截至11月12日,今年我國新增的火鍋企業已超過1.2萬家,而在今年雙十一中,僅2分鐘,某品牌的自熱小火鍋成交額就輕松突破了百萬元;疱伈惋嫷姆睒s發展,促使越來越多的人投身火鍋行業。據天眼查數據,目前我國經營范圍含“火鍋”的在業、存續及遷出狀態的企業數量已超過12萬家。從地域分布來看,四川省火鍋企業數量毫無懸念位居全國之首,超過3.5萬家,占比近3成。
      中國人有多愛吃火鍋 一年吃出1.2萬家火鍋企業
        火鍋在中國美食文化中歷史悠久。據公開報道,早在兩三千年前的商周時期,中國人已經開始使用上下兩層的鼎來烹飪食物。至明末清初時,全國就已經形成了幾十種不同的火鍋,而且各具特色,光史書記載的食用方法就有五百多種。
        隨著我國餐飲業的發展,火鍋也因地域條件、飲食習慣等差異形成了不同的派系,包括川式火鍋、粵式火鍋、江浙式火鍋、云貴式火鍋等,其中川式火鍋最受歡迎。有數據顯示,按2017年收入計算,川式火鍋約占中國火鍋餐飲市場的64.2%。
        數據顯示,由于火鍋受歡迎程度以及中國餐飲服務市場的整體增長,火鍋市場的總收入由2013年的2813億元人民幣增加至2017年的4362億元。有機構預測,2017年至2022年,火鍋餐廳市場將持續按10.2%的復合年增長率增長,到2022年其總收入將達7077億元。文章來源:中新經緯
      中國人有多愛吃火鍋 一年吃出1.2萬家火鍋企業
        作為火鍋市場上一個強有力的品牌,四川萬高達味在近幾年的成長中厚積薄發。不僅收獲了全國各地火鍋餐飲老板們的青睞,而且也成功地積累了豐富的行業經驗。所以,想要尋求火鍋連鎖底料供應合作伙伴,萬高達味必然能夠為我們的火鍋餐飲老板提供更多有利的保障。
        四川萬高達味是一家專業生產火鍋底料、提供貼牌、代加工服務的廠家。公司還根據火鍋市場真實反饋、火鍋店老板切實需求,在原有火鍋底料的基礎上進行味道升級,研發炒制出多款火鍋底料供應火鍋市場需求。